サーモンとキャベツの蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは食べやすい大きさにざく切り。
   玉ねぎ・緑パプリカは薄切り。
   しめじは、石づきを切り取ってほぐします。

2. 2

   タジン鍋(フライパンでも可)に、玉ねぎを敷いてキャベツの加え、緑パプリカ・しめじをのせます。
   和風だしを全体に振りかけ、塩・こしょうをします。

3. 3

   サーモンを食べやすく３～４等分にカットして、軽く塩・こしょうをして②にのせます。
   パプリカパウダーを全体にふりかけ、バターを加え、蓋をして火が通るまで蒸し焼きにします。

4. 4

   ポン酢をお好みで回し入れ、レモンを絞って回しかけたら完成です。