たことじゃがいものサラダ〜バジルソース〜レシピ・作り方

Name: たことじゃがいものサラダ〜バジルソース〜
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 〈サラダの具材〉; レタス（食べやすい大きさにちぎる） 1/4個; スナップエンドウ（筋をとり軽く茹でる） 8個; ミニトマト（1/2カット） 3個; 茹でたじゃがいも（サイコロ状にカット） 中1個; 茹でたこ（1口サイズにカット） 80g; 〈バジルソース〉; バジル 20g; オリーブオイル 50mL; カシューナッツ 5g; にんにく 1片; 塩 適量

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約10分
300円前後

yoshimin_cooking【管理栄養士】

バジルソースをたっぷりかけた、イタリアンなサラダです。たことじゃがいもが、バジルソースと合います✨

材料（4人分）

〈サラダの具材〉

レタス（食べやすい大きさにちぎる）: 1/4個

スナップエンドウ（筋をとり軽く茹でる）: 8個

ミニトマト（1/2カット）: 3個

茹でたじゃがいも（サイコロ状にカット）: 中1個

茹でたこ（1口サイズにカット）: 80g

〈バジルソース〉

バジル: 20g

オリーブオイル: 50mL

カシューナッツ: 5g

にんにく: 1片

塩: 適量

作り方

1

バジルソースはミキサーにかけ、3分程弱火で煮詰める。
→冷蔵庫で冷やしておく。
2

サラダの具材を全てお皿に盛り付け、最後に1のバジルソースをかければ完成！
3

ベランダで育てているバジルと、畑で育てているスナップエンドウを使用しました♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

バジル、スナップエンドウが収穫できたため。

公開日：2022/05/29

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