作り方
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- 1
- 野菜を一口サイズに切ります
お好きな野菜、キノコ、豆腐
なんでもオッケー！
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- 2
- 鍋に水を入れて切った野菜とお肉と豆腐を入れて一煮立ちさせる
普通の鍋を作る感じでぜんぜんオッケーです
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- 3
- 鍋はいったん火から離す
フライパンに油を入れて☆の材料を火が通るまで炒める
プチキーマカレー的なものを作るイメージ
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- 4
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- 鍋をまた火にかけて沸騰してきたら、先程炒めた豚肉ミンチを投入する
その後一煮立ちしたら完成
おいしくなるコツ
白菜はクタクタにしたいのでしっかり煮るといいです
火から離して予熱で火を通すのも大事
きっかけ
坦々鍋のカレーバージョンを作ってみたくて
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