米油であっさりクッキー レシピ・作り方
材料（2～４人分）
- 薄力粉 180g
- ☆砂糖 40g
- ☆米油 30g
- ☆とき卵 1個（Mサイズ）
- ☆天然塩 小1/4
作り方
- 1 破れにくいポリ袋に☆を入れて混ぜます。空気を含ませ口をしっかり持ち、振り混ぜると簡単です。
- 2 薄力粉を加え、同様に、空気を含ませ口をしっかり持ち、振り混ぜます。その後軽く揉んで一まとめにします（クッキー生地）。
- 3 2のクッキー生地を麺棒で伸ばし型抜きします。厚さは４ｍｍ位がよいです。
- 4 フォークで突いて、180度に余熱したオーブンに入れ15分程こんがりなるまで焼きます。冷まして召し上がってください。
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v(。・・。)るん♪03942024/08/01 16:48
クッキー型はずいぶん前に処分してしまったので、包丁で切って作りました。米油で作るクッキーとっても美味しかったです❤ 暑い時期はバターたっぷりより食べやすいかも！
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