コーンスターチでシンプルいももち レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも 250g
- ★コーンスターチ 30g
- ★天然塩 小1/2
- 水 大２～３
- 油（キャノーラ油使用） 大1
作り方
-
1
じゃがいもは蒸して（圧力鍋で3分程加圧して蒸しました）柔らかくし、皮を除去します。
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2
マッシャーなどで潰し、水で調整しながら★と混ぜ合わせます。耳たぶくらいのかたさが良いです。
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3
2を8等分にし、丸めて1cm程の厚みに潰します。
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4
フライパンに油を敷いて弱～中火で10分程焼くと完成です。色が白から半透明になり、こんがり焼き目がついたら良いです。
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- カテゴリ
- じゃがいも餅
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4045g2021/07/29 18:36
カニカマも入れて～美味しかったです(*´▽｀*)
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