鶏肉のトマト煮込み レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
鶏むね肉は一口大の大きさに切っておく。
片栗粉は水で溶いておく。 - 2 フライパンにオリーブオイルをひき、塩・胡椒を振った鶏むね肉を中火で炒める。チューブにんにくもここで入れる。
- 3 肉に火が通ったら、冷凍玉ねぎスライス、冷凍ゆで大豆、料理酒を加える。
- 4 おおかた火が通ったところで、ホールトマト、水を入れ、顆粒コンソメを加える。
- 5 10分程度中火で煮込み、かき混ぜながら水で溶いた片栗粉を加える。
- 6 とろみがついたら、お好みでバジルをふりかけて完成。
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この量だとけっこうたっぷりできます。
他のレシピでも思われたかもしれませんが、うちの2人分は、実はかなり大きめです（笑）。