さば煮込み醤油仕立て（鰻のたれ消費） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍塩さばをそれぞれ半分ずつに切り、皮の付いている側に×型に包丁で切れ目を入れる（写真のようになるように）。

2. 2

   切った冷凍塩さばと冷凍小ねぎを耐熱容器に入れ、鰻のたれ・酒・しょうゆ・めんつゆ・砂糖を入れる。チューブしょうがはさばの上に絞る。

3. 3

   ラップをして4分（950W）電子レンジで加熱し、つゆに使っていなかった部分を浸かるように配置換えして再び4分（950W）電子レンジで加熱する。

4. 4

   料理酒のアルコールを飛ばすために、ラップをとってさらに2分（950W）電子レンジで加熱する。

5. 5

   お好みでさんしょうをふって完成。