カリッとジューシー！鶏もも肉の塩唐揚げ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッチンパックに、切った鶏もも肉とAを入れて、しっかりと揉む。
   冷蔵庫で最低20分寝かせる。
   ※できれば半日くらい寝かせるのが理想的。

2. 2

   鶏もも肉をひとつづつ、唐揚げ粉にまぶす。

3. 3

   かるく丸くして、揚げ油170〜180度でじっくり揚げる。
   ※油に入れたらしばらく触らないようにします。

4. 4

   一度、バッドにあげる。
   油の温度を上げて、二度揚げします。

5. 5

   完成です。
   たっぷりの野菜と一緒に。