もう一品に！薄切りレンコンのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮を剥いて、半月(又はいちょう)切りの薄切りにします。
   にんじんは皮を剥いて、斜めに薄くスライスします。

2. 2

   小鍋にごま油を入れて、①をサッと炒めます。

3. 3

   薄く輪切りにしたちくわと☆を加えて、落し蓋をして煮ます。

4. 4

   煮汁が少なくなってきたら、みりんと白ごまを加えます。
   ざっくりと全体を混ぜ、１～２分煮たら完成です。