ヤーコンと牛肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヤーコンをスライスしておきます。(生でも食べられるので、2ミリ程度のスライスがお勧め！)
   ネギは小口切り。

2. 2

   フライパンに油をひき、卵を炒めておきます。
   いったん、皿にうつします。

3. 3

   2)のフライパンに牛肉を入れ、炒めます。
   半分くらい火が通ったところでヤーコンを入れ、さらに炒めます。

4. 4

   3)に酒→甜麺醤→醤油の順に入れ絡めていきます。
   全体に絡んできたら、2)の卵を入れ炒めます。

5. 5

   最後に、ネギ、コショウを入れ、混ぜ合わせたら完成です。