人参とブロッコリーの茎のかき玉味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの茎は厚く皮をむいて薄切りにします。人参も薄切りにします。

2. 2

   鍋にだし汁と1を入れて中火で5分程柔らかくなるまで煮ます。

3. 3

   溶き卵を回し入れふんわり固めます。卵が固まったら火を止め、合わせ味噌を溶き入れると出来上がりです。