かにすき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は３～４ｃｍのそぎ切り。
   ねぎは斜めにカット。
   椎茸は石づきを切り取り汚れを拭き取ります。
   えのきは、石づきを切り取り数束にほぐします。
   もやしはサッと洗い水気をきります。

2. 2

   かにの足は、胴から１本ずつ外しておきます。

3. 3

   ホットプレートの深鍋に、水１Lと昆布を入れて電源を入れます。

4. 4

   ③が沸いてきたら、①の野菜とマロニー、食べやすくカットした豆腐を加えて一煮立ち。

5. 5

   カニを数本加えて、火が通ればOK。
   このカニを取り出したら、また数本加えて火を通してお召し上がりください。

6. 6

   ポン酢に、☆をお好みの量加えたタレにつけてお召し上がりください。

7. 7

   〆に、★でかに雑炊をしても美味しいです。
   ご飯を入れて、醤油・塩で味を調え、溶きたまごをまわし入れ、刻みネギを散らします。