エビフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   殻付きエビの殻を、尾まで剥きます。
   楊枝を使って、背ワタをと腹ワタを取り除きます。

2. 2

   料理酒でエビを洗って臭みを取る。
   キッチンペーパーで水気を切る。

3. 3

   塩コショウを振って下味をつける。

4. 4

   薄力粉→卵、パン粉の順に衣をつける。

5. 5

   180度の油でキツネ色になるまで揚げる。
   
   油をしっかり切って、出来上がり！