塩麹でやわらか～焼き鳥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を、２ｃｍ程の大きさにカットします。
   ビニール袋に入れ、塩麹を加えて揉み込みます。
   冷蔵庫に入れて、半日ほど置きます。(調理時間には含んでいません)

2. 2

   オーブンを200～220℃にします。
   串に①を刺します。

3. 3

   天板にクッキングシートを敷き、②の串を並べて、10～15分焼きます。
   裏返して、さらに10～15分焼き、火が通っていれば完成です。