切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は洗ってひたひたの水に10分つけて戻し、しぼる
   
   戻し汁に水を加えて300ccにしておく

2. 2

   油揚げは、半分に切って5mmくらいの細切り
   
   人参は、千切りにする

3. 3

   鍋に油をひいて、切り干し大根、油揚げ、人参を入れていためる

4. 4

   ★の材料をすべてくわえ、煮立たせる

5. 5

   蓋をして弱火で15分煮る

6. 6

   盛り付けて、出来上がり。