ガッツリ系ᕦ(ò_óˇ)ᕤニンニク焼き豚！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を鍋に入れる。
   豚肉が浸るくらいの水とニンニクと生姜を入れ火に掛ける。
   沸騰したら灰汁(あく)を取り除き中火弱で1時間30分程(汁気が無くなるまで)煮込む。

2. 2

   汁気が無くなったら生姜とニンニクを取り出し、鍋の中で豚肉に焼き色を全体に付けて取り出す。
   そのままの鍋に【A】と取り出したニンニクを潰して入れ3分煮立て火を止める。

3. 3

   【A】と豚肉をジップロックの袋に入れそのまま冷ます。
   冷めたら薄切りにして皿に盛り付けタレ少々を掛け、ネギを散らして出来上がり。
   ※付け合わせのサニーレタスは分量外です。