ホワイトチョコで簡単！我が家のレーズンサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 レーズンをラム酒に漬ける（最低数時間、理想は半日以上）
   ※ラム酒やアルコールが苦手な人はお水に漬けるとふっくらします

   

2. 2 バター、砂糖、卵黄、薄力粉、アーモンドプードルをビニール袋に入れてモミモミする
   ※バターだけ早めに入れて室温で少し柔らかくしてから他の材料を追加した方が楽チンです

   

3. 3 平らに伸ばして冷蔵庫で数時間休ませる（5~1cmくらいのお好みの厚さで）
   ※切る間隔を印付けしておいたら均一の大きさに切りやすいです

   

4. 4 適当な大きさに切って天板に並べ（お好みでスライスアーモンドを乗せます）、180℃で約10分焼く

   

5. 5 生地が焼けたらホワイトチョコを湯煎で溶かす

   

6. 6 水気を切ったレーズンを加える

   

7. 7 生地（裏面）に6を乗せて、もう1枚の生地をかぶせる

   

8. 8 1個ずつラップに包む
   ※翌日以降の方がしっとりしていて美味です