離乳食に！耳までフワフワ！ハルユタカの食パン！ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
ばんばんばんこ。
0歳の離乳食用にイーストをギリギリまで減らし長時間熟成発酵で作りました。耳までフワフワ、高級食パンだってわざわざ買わなくても良いぐらいの負けないおいしさ
材料（150g粉人分）
- ハルユタカ 150g
- 塩 1g
- 砂糖 10g
- 牛乳 106g
- 粉ミルク 20g
- バター 10g
- ドライイースト 0.2g
作り方
- 1 材料全部をホームベーカリーに入れて生地を作る。コネ上がったら乾燥しないようにラップをして6時間発酵する。
- 2 ほぼ倍から3倍に膨らむので、取り出して空気を抜いて2等分して丸め直し、型に入れる。
- 3 ラップをして4時間4発酵する。2-3倍になったら180度で30分焼く。耳までフワフワにしたいときは20分焼いたら一旦止め10分、もう一度180度で10分かけると、耳までフワフワ。
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- 離乳食中期（7～8ヶ月）
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