茄子と人参の納豆和え丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は1.5ｃｍ角のサイコロ状に切り10分程水に浸けてアク抜きします。人参は薄切りにします。納豆に★を混ぜておきます。

2. 2

   フライパンにごま油を敷いて1を中火で炒め火を通し、塩コショウで軽く味をつけます。

3. 3

   ボールに1の納豆と2を入れて軽く混ぜ合わせます。

4. 4

   器に温かいご飯を入れ、3掛け白すり胡麻を飾ると出来上がりです。