焼き茄子のお好み風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は1cm程の輪切りにし、10分程水に浸けて灰汁抜きします。水切りはしっかりしてください。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を敷いて中火で茄子を両面焼きします。

3. 3

   茄子がこんがり焼けたら皿に取り出し、★をまんべんなくかけ、鰹節と一味唐辛子を飾ると完成です。