焼き茄子のお好み風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は1cm程の輪切りにし、10分程水に浸けて灰汁抜きします。水切りはしっかりしてください。
-
2
フライパンにオリーブ油を敷いて中火で茄子を両面焼きします。
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3
茄子がこんがり焼けたら皿に取り出し、★をまんべんなくかけ、鰹節と一味唐辛子を飾ると完成です。
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