材料(1人分)
- 卵
- 2個
- ニラ
- 3本(1/4袋)
- 新玉葱
- 1/4個
- 胡瓜(薄い輪切り)
- 1/2本分
- 油(べにばな油使用)
- 大1
- ★水
- 大1
- ★醤油
- 小1/4
- ★昆布だしの素
- 小1/4
- ★みりん
- 小1/4
作り方
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- 1
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- 卵は今回写真のものを使用しました。
-
- 2
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- 新玉葱とニラは粗いみじん切りにし、レンジに1.5分ほど掛けて火を通します。
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- 3
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- ボールに卵を割り入れ、2と★を加えて混ぜ合わせます。
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- 4
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- フライパンに油を敷いて3を入れます。
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- 5
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- 4を菜箸でかき混ぜ端に寄せ軽く焼いて返します。
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- 6
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- 5を取り出し胡瓜を飾ると完成です。
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