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バターチキンカレー(圧力鍋用レシピ) レシピ・作り方

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みんながつくった数 1件

材料（4人分）

鶏モモ肉: 500g

★ヨーグルト(無糖): 150g

★カレー粉: 大さじ1

オリーブオイル: 大さじ1

玉ねぎ: 1個

生姜: 1片

にんにく: 1片

☆トマト缶: 1缶

☆バター: 40g

☆水: 400ml

☆砂糖: 大さじ2

☆コンソメ: 4個

☆塩コショウ: 少々

☆トマトケチャップ: 大さじ4

生クリーム: 200ml

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作り方

1

鶏モモ肉を大きめにざく切りにして★と合わせて30分放置
2

玉ねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにする。
3

圧力鍋にオリーブオイル、にんにく、生姜、玉ねぎを入れて5分弱火で炒める。
4

圧力鍋に1、☆を投入し、7分加圧。
火を止めて圧が取れるまで放置。
5

圧が取れたら生クリームを入れて5分くらい弱火にかけたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ヨーグルトで漬け込むとお肉が柔らかくなります。30分以上漬け込んでも大丈夫なので、私は朝漬けて、夕飯に食べることが多いです。

きっかけ

旦那が大好きなカレーを圧力鍋をもらったのをきっかけに考えてみました！

公開日：2019/05/06

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カテゴリ: チキンカレー

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