柿木茸と大根、豚肉の中華丼風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柿木茸は石づきを切り捨てて3等分にします。大根は皮を剥いて薄いいちょう切りにします。豚薄切り肉は食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   中華鍋にごま油を敷いて中火でサッと1を炒めます。

3. 3

   ★を入れて火が通るまで煮ます。途中で出る灰汁は掬い捨てます。

4. 4

   醤油を回し入れ水溶き片栗粉でトロミをつけて分葱を散らします。※塩梅は醤油で調節してください。

5. 5

   器に温かいご飯を入れ4を掛けると完成です。