鶏もも肉のきのこトマトソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじ・舞茸は、石づきを切り取り、ほぐしておきます。

2. 2

   鶏もも肉１枚を、半分にカットし、塩・ペッパーをふります。
   フライパンにオリーブオイルを熱し、もも肉を焼きます。

3. 3

   もも肉に焼き色が付いたら、裏返して中まで火が通るまで焼きます。
   空いたスペースに①を入れて炒めます。

4. 4

   もも肉に火が通ったらもも肉をお皿に取り出します。
   フライパンが汚れている部分をキッチンペーパーでサッと拭き取ります。
   カットトマトと☆を加えて、きのこ類と混ぜ合わせます。

5. 5

   きのこトマトソースが温まったら、鶏もも肉のかけます。
   お好みで、乾燥パセリをふって完成です。