葱塩&昆布だしの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉はそぎ切りに、白葱の青い部分はみじん切りにし、★に浸け込みます。3時間以上冷蔵庫で休ませてください。

2. 2

   1に薄力粉をまぶします。

3. 3

   170度の低めの油に落として揚げます。泡が小さくなって音が高くなれば引き上げます。不安な場合は箸で刺して火の通りを確認してください。

4. 4

   油切りすると完成です。