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煮豚
レシピ詳細
簡単煮豚♪ レシピ・作り方
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約30分
1,000円前後
健康オタク
豚塊のお肉があれば、簡単にできますよ♪
材料(4〜5人分)
豚モモ肉ブロック
550g程度
塩胡椒
小1
ニンニクチューブ
2〜3cm
醤油
100cc
酒
80cc
砂糖
大5
味醂
50cc
水
50cc
生姜スライス
3切れ程度
作り方
1
フライパンを熱し、豚肉を置き、塩胡椒、ニンニクチューブを振り、肉に行き渡るよに表面に調味料を擦り付けながら、表面焼き付ける。
2
厚手の鍋に、それ以外の材料を全て入れ、ふつとうしたら、肉を放り込む。
3
煮汁が少なくなるまで、20〜30分、蓋をずらして煮込む。蓋をして、肉が冷めるまで放置。
4
こんな感じ。ナイフとフォークでカットしましたが、、包丁で切ることをオススメします!!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
煮汁も捨てずに、炒め物をする時などに使ってください。大根を煮ても美味しそう♪
きっかけ
豚ももブロック肉がたくさん売っていたので、初めて作ってみました^_^
公開日:2018/12/30
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