絶品！牡蠣の醤油焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かきは塩をふって軽く混ぜる。水をたっぷりはったボールの中でやさしく洗う。水をとりかえ、２～３回洗い、水気をきる。
2. 2 牡蠣をビニール袋に入れ、片栗粉も入れる。

   

3. 3 ビニール袋に空気を入れ、牡蠣が片栗粉とまんべんなく付くよう、やさしく混ぜる。

   

4. 4 フライパンにオリーブ油（サラダ油）をしき、牡蠣を並べ、中火で加熱。

   

5. 5 1～2分後、牡蠣をひっくり返す。（牡蠣が崩れないようやさしく）

   

6. 6 １分後、酒、醤油を投入し、蓋をする。
   火加減は、中火から弱火に。

   

7. 7 2分経過したら、火を止め、余熱で1分待ち完成。

   

8. 8 牡蠣エキスたっぷりのタレもご飯かけたり、ドレッシング代わりにするとおいしいですよ！