野菜甘味噌炒めレシピ・作り方

Name: 野菜甘味噌炒め
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 豚肉 200g; 白ごま 適量; 〈お好みの野菜〉; なす 2本; 人参 1本; さつまいも 1/3本; ピーマン 2個; もやし 1袋; 〈調味液〉; 味噌 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 水溶き片栗粉 大さじ1杯分

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約15分
300円前後

yoshimin_cooking【管理栄養士】

野菜炒めをアレンジした料理です(*^^*)
通常の野菜炒めでは物足りないという方におすすめ✨
野菜や肉はお好みの具材でどうぞ！

材料（4人分）

豚肉: 200g

白ごま: 適量

〈お好みの野菜〉

なす: 2本

人参: 1本

さつまいも: 1/3本

ピーマン: 2個

もやし: 1袋

〈調味液〉

味噌: 大さじ2

砂糖: 大さじ1

水溶き片栗粉: 大さじ1杯分

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作り方

1

野菜と肉はお好みの大きさに切る。
2

フライパンに油を熱し、野菜と肉を炒める。
3

調味液と水溶き片栗粉を加え、さっと炒める。
4

仕上げにねぎと白ごまをかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後にとろみをつけることで味がしまります(^O^)

きっかけ

味噌を使いきりたくて✨

公開日：2018/09/24

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このレシピを作ったユーザ

yoshimin_cooking【管理栄養士】 ★レシピ閲覧数160万突破☺️★ 作ってみて本当に美味しい！！と思ったレシピのみ掲載しています(^^) 　美味しくないと思った場合は、あえて掲載していません✨ レシピには、お友達のピクミンさんと　育てた無農薬のお野菜も使ってます♪ Instagram ▶ @yyy8_29 野菜作りと料理をするピクミン