キノコを食べよう、鶏とさつま芋のうま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一口大にカットした鶏肉に砂糖をなじませてよく揉みこみしばらく置いて塩をしておく。
   
   さつま芋はカットしたら水にさらしてあく抜きする。
   
   しめじは石づきを取りほぐしておく。

2. 2

   さつま芋は電子レンジでやわらかくしておく。600w 3～4分

3. 3

   サラダ油をひいたフライパンに鶏肉を焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   さつま芋を焼き色がつくまで焼く。
   しめじを加えて全体に絡める。

5. 5

   煮汁を加えて押し蓋をしてさつま芋がやわらかくなるまで煮たら出来上がり。