野菜炒め味噌雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは1cm程に、大根は皮を剥いて薄い半月切りに、キャベツは短冊に切ります。

2. 2

   鍋に胡麻油を敷いて1を中火でしんなりするまで炒めます。

3. 3

   昆布だし汁を入れて具材に火が通るまで煮ます。火が通ったら温かい玄米ご飯を加え、割りほぐした卵（溶き卵）を回し入れてふんわり固め、味噌を溶き入れます。

4. 4

   器に3を入れて一味唐辛子を振ると完成です。