厚揚げとこんにゃくとピーマンの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは手綱切り、厚揚げは一口サイズにきっておく

2. 2

   沸騰したお湯に厚揚げを入れて、 芯まであたたまったら湯から取り出す
   そのお湯でこんにゃくもいれて、同様にする
   (アク取りです)

3. 3

   2.とこんぶ、材料が浸るくらいのお水を入れて煮る

4. 4

   こんぶが柔らかくなったらとりだし、3cm幅くらいに切りむすぶ
   結んだものをまた鍋にいれ、さとう、しょうゆおおさじ2、2cm角にきったピーマンも入れて煮る

5. 5

   みりんとしょうゆをいれて味を調節したら完成