大根かき玉丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて薄い半月切りにしごま油を敷いたフライパンでじっくり中火で炒めます。

2. 2

   昆布だし汁を加え5分程煮ます。

3. 3

   ★を加えお好みの柔らかさになるまで煮て塩で味を調え、溶き卵を回し入れふんわり固まったら水溶き片栗粉でトロミをつけ分葱を散らしますます。

4. 4

   温かいご飯を器に入れ3を掛けると完成です。