トマト缶で簡単に！肉団子のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに、ひき肉(今回は合い挽き肉を使用)を入れ、☆と塩・コショウを加えてよく混ぜ合わせます。

2. 2

   小鍋に湯を沸かします。
   ６～８等分にして団子状に丸めた①を加えて茹でます。

3. 3

   ジャガイモは、皮を剥き、４～６等分にカットします。
   ニンジンは、乱切りにします。
   耐熱容器に入れて、レンジで１分半～２分加熱します。
   しめじは石づきを切り取り、ほぐします。

4. 4

   鍋に、トマト缶と酒・鶏ガラを入れて火にかけ、③の野菜をくわえて煮ます。

5. 5

   茹でた肉団子を加えて、野菜が柔らかくなるまで５分ほど煮込みます。
   塩・コショウで味を調えたら完成です。