大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて 太めのイチョウ切りに、ネギは斜め薄切りにします。

2. 2

   カツオダシに調味料をよく溶かしておきます。

3. 3

   鍋に大根、ネギ、溶かした調味料を入れて 蓋をしてコトコト弱火で火にかけます。

4. 4

   時々蓋を開けて 柔らかさを確認して 大根に火が通ったら 汁気が少なくなる位に煮詰めて完成です。