小豆茶 圧力鍋使用 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 小豆 50g
- 水 1000cc
作り方
-
1
小豆を軽く水洗(水は分量外)いします。
-
2
圧力鍋に小豆と水を入れて煮立て、蓋を閉め弱火で5分加圧します。※灰汁が気になる方は一旦ゆでこぼしてください。マクロビでは灰汁も栄養と考えます。
-
3
自然冷却し、蓋が開いたら網で濾すと完成です。
- 4 圧力鍋がない方は、フライパンで5分程弱火で乾煎りし100gの小豆に対し2Lの水を小豆とともに鍋に入れて30分程弱火で煎じます。嵩は半分程になります。
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