小松菜とあげの塩スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は根元を切り捨てて3cm程に刻みます。小松菜の苦味が苦手な方は下茹でしてください。うすあげは短冊に切ります。

2. 2

   鍋に胡麻油を敷いて小松菜を強火で1分程炒めます。

3. 3

   だし汁とうすあげを加え追加で2分程中火で煮て小松菜に火を通します。

4. 4

   塩を加え醤油とコショウで味を調えると完成です。