たらちり鍋の残り汁で、卵雑炊♬ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鍋の残り汁 800cc
- 醤油 大2
- 塩 ひとつまみ
- 卵 ２個
- ネギ 10cm
- 白米 お茶碗山盛り2杯
作り方
-
1
鍋の残り汁800ccに醤油、塩ひとつまみを入れて火にかけます。
-
2
ご飯、ネギを入れて ご飯が膨らんで 汁にとろみが出たら溶き卵を流し入れフタをして火を止めます。
- 3 10分程蒸らしたらお茶碗によそい 刻みネギを添えます。
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発酵食品ソムリエ
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