南瓜と豚肉の中華風味噌スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜は一口大に切りレンジに2分ほどかけて柔らかくします。豚薄切り肉は食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   鍋に鶏がらスープと南瓜を入れ沸騰させ、そこに豚薄切り肉を入れて火を通します。灰汁は掬い捨てます。

3. 3

   味噌を加え塩コショウで味を調え、浅葱を浮かべ、風味付の胡麻油を垂らすと完成です。