絶品鶏団子汁 ♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切り、ネギは斜め薄切り、人参は短冊切りにします。鶏胸肉は 皮と脂を取り一口大に切っておきます。

2. 2

   鍋にダシ汁2リットル、白菜、ネギ、人参を入れて煮立たせ 柔らかくなってきたら 味噌 大5を入れて溶かし 火を止めておきます。

3. 3

   フードプロセッサーに鶏胸肉、玉ねぎ、卵、醤油小1、を入れて攪拌します。

4. 4

   パン粉大4を入れて混ぜ合わせてタネを作ります。

5. 5

   再び鍋の汁を温め タネをスプーンで一口大サイズにすくって 入れていき 入れ終わったら 優しくかき混ぜ 団子にしっかり火を通します。

6. 6

   器に盛り付け完成です。
   仕上げにネギを飾ります。