ふわふわ茶碗蒸し♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。
   
   
   カツオでダシを取り 300ccを計り 冷ましておきます。

2. 2

   ダシ汁に 醤油、みりん、塩ひとつまみを入れ ササミは削ぎ切り、はんぺんはサイコロに、小松菜の葉はみじん切りにします。

3. 3

   ボールに卵を割り入れ カラザを取り ダシ汁を混ぜて 卵白を切る様に 丁寧に混ぜます。

4. 4

   器に具材を入れて 卵液を注ぎます。

5. 5

   オーブンに茶碗蒸しキーがあれば 所定の時間に設定して蒸します。無ければ 蒸し器で 弱火で10分程蒸して完成です(*´꒳`*)♬