グリーンピースの素揚げ レシピ・作り方

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涼美さん
グリーンピースの旬の時期に★少ない油でできます。

材料(4人分)

グリーンピース
さやつきで両手に乗る分くらい
サラダ油
大さじ1
少々

作り方

  1. 1
    さやからグリーンピースをとりだします。
  2. 2
    フライパンにサラダ油をひき、中火であたため
  3. 3
    グリーンピースを入れます。中火のまま5分くらい転がしながら揚げ焼きにします。
  4. 4
    色がきれいな緑色になり、つまようじがスッと通ればクッキングペーパーをひいたお皿にうつす。
  5. 5
    全体に塩をふれば完成!

おいしくなるコツ

あまり加熱しすぎるとしわしわになってしまうので気をつける。

きっかけ

グリーンピースを買ったので

公開日:2017/05/29

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カテゴリ
グリーンピース

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