材料(2人分)
- サラダ油
- 中さじ1
- ピーマン
- 2個
- なす
- 1個
- 合い挽き肉
- 100g
- ★水
- 100cc
- ★味噌
- 大さじ1
- ★しょうゆ
- 大さじ1
- ★酒
- 大さじ1
- ★砂糖
- 大さじ1
- 水とき片栗粉
- 水大さじ1、片栗粉中さじ1
作り方
-
- 1
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- サラダ油を熱したフライパンにひき肉と乱切りしたピーマンとなすをいれいためます。
-
- 2
-
- なすがしんなりするまで中火でいためたら、★をいれます。
-
- 3
-
- 3分ほどいためたら、水とき片栗粉をまわしいれ、よくまぜいためてね
-
- 4
-
- 完成です。
おいしくなるコツ
水とき片栗粉をいれる
きっかけ
ひき肉がぽろぽろして食べにくいのでとろみをつけました
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