柿木茸と青葱のかき揚げ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柿木茸は石づきを切り捨てて半分に、青葱は斜め切りにし天ぷら衣と和えます。

2. 2

   1をざっと4等分にし170度の油で3、4分揚げます。衣がカリッとなれば引きあげます。4個出来ます。

3. 3

   鍋に★を入れ沸騰させ塩で味を調え、蕎麦を入れ軽く温めます。

4. 4

   器に3を入れ2を乗せると出来上がりです。