牛蒡とあげの卵とじ丼 レシピ・作り方

牛蒡とあげの卵とじ丼
  • 約15分
ねあっっ
ねあっっ
肉が食べたくない時に

材料(2人分)

  • 温かいご飯 2膳分
  • 牛蒡 1/3本
  • 玉葱 1/4個
  • うすあげ 1枚
  • 溶き卵 2個分
  • ★だし汁 150cc
  • ★醤油 大1弱
  • ★酒 大1
  • ★砂糖 小1

作り方

  1. 1 牛蒡はタワシで洗いささがきにします。玉葱は薄切り、うすあげは短冊に切ります。
  2. 2 鍋に1と★を入れて具材がお好みの柔らかさになるまで煮ます。今回、弱~中火で5分程煮ました。
  3. 3 溶き卵を回し入れ半熟に固まるまで煮ます。
  4. 4 器にご飯を入れて3を乗せると完成です。

きっかけ

軽めの丼を考えました。

  • レシピID:1820020289
  • 公開日:2017/04/19
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カテゴリ
玉子丼
料理名
卵とじ丼
ねあっっ
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