青葱は、炒めるとネギ臭さが減る代わりに甘みが増して美味しくなります。ごま油で炒め焼き色をつけることで香ばしくもなります。
朝ごはんに少し濃い目のスープを考えました。家族みんながネギ臭さがなく美味しいと言ってくれました。
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