豆腐と白菜のみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐を8等分に切り薄力粉をまぶします。水切りは不要です。白菜は一口大に切ります。

2. 2

   油を少し多めに敷いたフライパンに豆腐を並べ、薄い焼き目をつけます（中火で5分程）。
   豆腐は一旦取り出しておきます。

3. 3

   フライパンを綺麗にし、だし汁と白菜を入れて中火で白菜が柔らかくなるまで煮ます。

4. 4

   3に2の豆腐、★を入れて2分程軽く煮、水溶き片栗粉でトロミをつけると完成です。