鏡開だ！甘くて美味しい〜ぜんざい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆は洗いたっぷりの水(分量別)で5分ほど茹で一度お湯を捨てます。

2. 2

   圧力鍋に分量の水と小豆を入れ圧力がかかってから弱火で5分火にかけ圧が抜けるまで放置して置きます。(普通鍋の場合は強火で煮立て途中足し水を3回程して柔らかくなるまで煮ます。)

3. 3

   砂糖を入れ煮込み最後に塩を入れます。

4. 4

   鏡餅は半分に切りトースターで焼き鍋に入れ1分ほど煮込まみ完成です。