サツマイモとニラの中華味噌スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- サツマイモ（鳴門金時使用） 小1本
- ニラ 3茎
- 鶏がらスープ 400cc
- 合わせ味噌 大1.5
- ごま油 小1
- 白すり胡麻 小1/2
作り方
-
1
サツマイモは1cm程の厚みの輪切りにし、ラップして2分程レンジに掛けて柔らかくします。ニラは3、4cmにします。
-
2
鍋に鶏がらスープとサツマイモを入れて軽く煮ます。中火で1、2分でOKです。
-
3
ニラを加え一煮立ちさせ火を止め味噌を溶き入れます。
-
4
3を器にそそぎ入れ、風味付けのごま油をたらし、白すり胡麻を飾ると完成です。
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