鶏ささみとオクラのからし酢みそ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に湯を沸かし、酒と鶏ささみを入れて、３～４分茹でます。
   火を止め、そのまま余熱で火を通しながら、粗熱が取れるまで放置します。

2. 2

   オクラは、塩を少々（分量外）ふって板ずりをして、サッと茹でます。
   食べやすい大きさに斜めにカットします。

3. 3

   ささみの筋を取り除きながら、適当な大きさにほぐします。
   ②のオクラと一緒にボウルに入れます。

4. 4

   市販のからし酢みそとポン酢を混ぜ合わせ、③のボウルに加えます。

5. 5

   白ごまも加えて、全体を和えたら完成です。